Es un vino joven e independiente, elaborado por la bodega Pateiro Vinos de Guarda. La filosofía del enólogo Iván Pateiro es recuperar los métodos de antaño, que aprendió durante su niñez.

100% Treixadura con un color amarillo verdoso, con aromas frutales como la manzana, pomelo y con un sabor envolvente, fresco, muy persistente, entre otras cualidades. Con qué lo puedes acompañar? Lo puedes acompañar con sushi, pasta, ensaladas y marisco.

Para los amantes de la comida japonesa, no podéis desperdiciar esta oportunidad, de probar este vino blanco con vuestros platos preferidos, en especial con el sushi. Y que decir, de una buena ensalada de pasta, como gana el plato al acompañarlo con Saramusa. Un vino auténtico, porque sorprende al ser un vino joven e independiente, ya que no sigue el procedimiento del resto de vinos de Guarda. Donde sus cepas se encuentran en una parcela de 15 años, con suelo granodiorita, y varias parcelas de 20 años de suelo franco-arenoso.

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Por último, os dejo una entrevista que la realiza la Revista Enólogos a Iván Vázquez Pateiro.