Pepe Luis es uno de los vinos más complejos y especiales que Bodegas Albamar elabora dentro de la DO Rías Baixas.

Este vino de Albariño parcialmente fermentado en fudres y barricas nace como un homenaje al hermano fallecido hace unos años de Xurxo Alba. En su nombre, llamaron a este vino blanco Pepe Luis.

Pepe Luis de Bodegas Albamar es un Albariño 100%, de cinco parcelas pequeñas de viñedo situadas en Castrelo, valle del Salnés. Se trata de viñedos de 30 a 40 años de edad en suelos arenosos muy próximos al mar.

La vendimia es manual en cajas, con prensado directo del racimo entero. La fermentación alcohólica se inicia en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas con las que se hace el pie de cuba y se desarrolla lentamente. A mitad la fermentación, pasa a un fudre de roble alemán y a dos barricas de roble francés de 500 litros.

Dependiendo del año, permanece más o menos tiempo en barrica, la añada que presentamos disfrutó de crianza posterior de 9 meses.

El resultado es un vino con gran potencial de guarda y de producción muy limitada, con todas las botellas numeradas.