A Flor e a Abella Sousón es el punto de partida de los vinos tintos de Gomariz. Pensado para conocer la uva y la zona y entender elaboraciones más complejas.

A Flor e a Abella es el punto de partida de los vinos tintos de Gomariz, para conocer la uva y la zona y entender elaboraciones más complejas.

La flor y la abeja son el punto de partida de todo en la vid y también en Gomariz.

La vendimia es manual, con preselección de uva en el viñedo, una vez en bodega, se realiza una segunda selección en mesa de selección. Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas. Finalmente, el vino recibe crianza de 4 meses en madera para pulir los taninos del potente Sousón que resulta en un vino de carácter, fresco, frutal y muy equilibrado.

A Flor e a Abella es un vino de color rojo cereza-picota con ribete rubí-transparente, limpio, brillante y con muy buena lágrima. En nariz percibimos aromas de fruta roja fresca con algo de madurez, balsámico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz.

Una vez en boca, comprobamos una entrada suave, frutal, fresca, a fruta roja, con tanino presente pero sabroso, rico. Paso agradable. Un vino de buena acidez, con final medio no muy largo pero agradable y con su toque de ligero dulzor/amargor que invita a otro trago.

A Flor e a Abella Sousón es un vino apto para maridajes arriesgados que nunca deja indiferente.