PIOTR K EN SEMANA SANTA
Piotr K en semana santa, ¡ya que no se puede comer carne, que mejor que acompañar el pescado con este vino! Elaborado por la Adega Do Demo, vino Ribeiro, pero fuera de la denominación. Es un vino monovarietal de uva Loureira.
Poitr K es una marca bajo la cual Adega do Demo comercializa sus creaciones más personales. Siempre elaboraciones muy reducidas y como vino de concepto relacionado con proyectos de apoyo mutuo y colaboración. Este concepto tan necesario en proyectos como el de Adega do Demo lo acuñó el teórico del anarquismo agrario Piotr Kropotkin. En reconocimiento a su figura está bautizado este vino.
Piotr K en semana santa va perfecto para acompañar pescados, mariscos, verduras, arroces y con los entrantes, hay una gran variedad para elegir este vino del Ribeiro.
Es un vino que visualmente es de un color amarillo pálido, que desprende un olor sobre todo a flores blancas. Pero también se aprecia a manzanilla, lácteos, cítricos, heno, velo de flor y a levaduras. Y el sabor en boca se distinguen notas de fruta blanca (pera), a anises, floral, cítricos leves. Es un gusto seco, pero con volumen, con un toque salino, mineral y a granito. En definitiva, es amplio en el gusto y con una persistencia media.