CEIBO ALBAMAR
Ceibo Albamar es un vino blanco criado en barrica, bajo la denominación de origen Valdeorras. Elaborado por la Adega Albamar (Xurxo Alba).
Ceibo Albamar está producido por la variedad de uva Godello procedente de la zona Ermita, las cepas las tienen a una altitud de 500 m y sobre suelos de pizarra. Da resultado de un vino cremoso, ya que fermentan sobre sus lías en barricas de roble francés durante 8 meses.
Albamar es una bodega familiar que desde hace 25 años se dedican en cuerpo y alma a elaborar vinos. Es un vino de color amarillo tenue, con aromas de fruta blanca madura, a cítricos, notas anisadas y con recuerdos balsámicos.
Ceibo, a la hora de beberlo tiene una entrada en la boca fresca, es untuoso y carnoso. Con un final largo y persistente.
Se recomienda, para acompañar ensaladas complejas, pescado blanco, como por ejemplo: una merluza al horno; carnes blancas, como el cerdo; con arroces de pescado y marisco.
Finalmente, Ceibo Albamar es un vino polivalente, que no solamente por ser blanco, sirve para pescado y marisco. Nuestra idea de escribir sobre algunos vinos, no es solamente para vender, sino para que obtengáis más información de los vinos que tenemos a nuestro alcance. Y si además, conseguimos vender, es un éxito total!!