ADEGA O COTARELO

Adega O Cotarelo es una bodega que comienza en el año 2018. Con la recuperación de unas cepas de más de 60 años.

Es una pequeña bodega con producciones pequeñas y de máxima calidad. Que está presente en todo momento, desde el trabajo en el campo, el proceso productivo que se realiza en la bodega y con el asesoramiento de Pablo Estévez.

La vendimia procede de manera artesanal seleccionando las mejores uvas para elaborar el vino. Es un trabajo muy cuidadoso, con cariño y mimo del viticultor, pero también emplean los mejores materiales para una mejor conservación.

Encontramos un blanco elaborado con castas autóctonas del Ribeiro, como: Treixadura, Godello, Loureira y Albariño. En el caso del tinto utilizan el Brancellao y Sousón. Tiene dos nuevas adquisiciones como otro vino blanco elaborado con las variedades de uva Treixadura y Palomino. La segunda es un vino blanco Barrica 100% Albariño.