Tinto do Demo es un vino tinto elaborado por  Adega do Demo, asentada en Toén.

Es un vino no filtrado con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.

Se procesa la uva sin raspón y se fermenta a 19 ºC en inox durante 18 días con solo un ligero bazuqueo diario. Después del descube y prensado se separan las lías gruesas.

Las uvas son procedentes de la finca “Eigón”en el Valle del Avia de D.O Ribeiro.

Está compuesto de un 70% Caíño Longo, 20% Sousón y un 10% de Brancellao,