Super Héroe es el vino fruto de las uvas de cepas viejas. Una representación del potencial de estas viñas. Estos viñedos son únicos debido a las fuertes pendientes y sus paredes de piedra. Estas fincas de difícil cultivo, hacen que sus uvas, sean las ultimas en recogerse. La elaboración en conjunto, de estas viejas parcelas, nos depara un vino diferente, de taninos finos, menos concentrado, más accesible, maduro, y de gran intensidad frutal. Un primer paso para iniciarse en el Top del Ribeiro. La madurez, sapidez, profundidad y diferenciación lo hace a Super Héroe distinto a los vinos que hay hoy en día.

Esta añada de fríos invernales y lluvias en primavera favorecieron los ataques de hongos, mermando la producción. El verano seco y caluroso, de noches frías mantuvieron unos niveles de acidez medios, con maduraciones fenólicas tardías. Una vendimia, precipitada por la lluvia, y  que costó madurar. Una añada que dará vinos golosos y comerciales con futuro.

La vinificación de Super Héroe se realiza en depósitos abiertos de 1500L. Maceración prefermentativa en frío durante una semana y fermentación a baja temperatura. Encubados cortos para respetar fruta, bazuqueo manual y leve prensado en una prensa manual de husillo.  Extracción solo de los taninos más dulces, maduros y mucha fruta. Iniciamos la maloláctica en depósito, para terminarla luego en barrica.

El resultado es un vino con carácter y único que mejorará con botella.