Libro Tinto es una edición limitada (1.500 botellas) de Adegas Sameirás, elaborado por coupage de las variedades Brancellao, Caíño y Sousón recolectadas de cepas viejas.

La vendimia se realiza manualmente, aguardando el momento óptimo de maduración y seleccionando la uva a razón de éste. En bodega, se realiza un prensado suave y se fermentan de modo espontáneo las 3 variedades conjuntamente, al modo tradicional. Posteriormente, se pasa a barrica de roble durante 3 meses y se embotella sin filtrado ni clarificado.