Mal Raio Te Parta es un Ribeiro blanco que busca la diferenciación, apostando por las variedades blancas de gran calidad existentes en la zona. Elaborado con uvas de cosecha propia, cultivadas sin herbicidas, sulfatos sistémicos ni insecticidas.
Tiene una maceración de 24 horas en pasta y prensado, para posterior fermentación a temperatura controlada en depósitos de inox hasta su embotellado. Precedido de afinado en botella mínimo de 3 meses.
El nombre de Mal Raio Te Parta. Es elegido buscando algo diferente, la uva principal del Ribeiro es la Treixadura. Apuestan por la gran diversidad de variedades con las que pueden hacer vino en la zona sin abandonar la calidad.
Es un vino blanco elaborado por la bodega de Javier Estévez Abeledo, situada en el municipio de Beade, Ourense. Las uvas utilizadas para realizar el vino provienen de unas cepas de más de 15 años de antigüedad; fincas con margen en espaldera, poda, guyot y cordón doble, sin ningún tipo de producto químico a la hora del cuidado de las vides.
Tienen una producción de 3000 botellas de vino. Es un vino con un grado alcohólico de 13% vol. y con una acidez de un 6,1 g/l.
Es un vino divertido, ligero, que se va adueñando de todos los sentidos, es muy agradable al paladar, por eso es un vino perfecto para acompañar en los aperitivos.