Fragas do Lecer es un vino blanco monovarietal de uva Godello elaborado por la bodega Fraga do Corvo. Se trata de un Godello producido bajo el amparo de la Denominación de Origen Monterrei.
El godello utilizado sigue un riguroso control en viñedo hasta la vendimia manual, que se realiza en cajas de 15 kg. La cosecha se transporta de inmediato a la bodega donde permanecerá en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º.
Selección de la uva en mesa vibratoria racimo a racimo para el despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora. Separación de mostos y desfangado estático. Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
El vino recibe crianza sobre lías finas durante aproximadamente 3 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado de Fragas do Lecer.
