Fraga do Corvo Godello es un vino blanco monovarietal de uva Godello, elaborado bajo el amparo de la Denominación de Origen Monterrei.

Tras un riguroso control en viñedo, se realiza la vendimia manual en cajas de 15 kg, transportadas de inmediato a la bodega. Una vez allí, permanecerá en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5ºC.

En bodega, la uva pasa por mesa vibratoria donde se selecciona nuevamente racimo a racimo antes del despalillado. La uva macera entera, previo al prensado neumático durante una hora. Separación de mostos y desfangado estático. La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 3 meses.

Fraga do Corvo Godello estabiliza en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado.