Crema de castaña y boletus de producción ecológica. Elaborada con materias primas procedentes de soutos (castañares), de A Trabe en las montañas del sur de Ourense.

En Souto da Trabe cultivan únicamente castañas de variedades autóctonas y, en simbiosis con los castaños, crecen boletus edulis en los castañares. Souto da Trabe sigue los criterios de agricultura ecológica en la totalidad de los procesos, desde el cultivo y mantenimiento del terreno, hasta la salida del producto final.

Para la Crema de Castaña con Boletus, Souto da Trabe selecciona y recolecta los boletus y castañas en su punto óptimo de maduración. Esta calidad se percibe en sus características organolépticas (olor, sabor…).

Los boletus y castañas de Souto da Trabe no contienen residuos químicos. Además, poseen un gran contenido en vitaminas, minerales y oligoelementos, facilitando la práctica de una alimentación saludable. Tal y como tu cuerpo merece.

Desde Souto da Trabe, dejan claros los fundamentos de su trabajo y por qué este es único:

«Estas castañas son el fruto de la pasión, la tradición, el trabajo y el apego a nuestra tierra. Representa también nuestro compromiso con el futuro, ofrecer un producto ecológico y natural con la máxima calidad y seguir transmititendo el amor por nuestra tierra y las cosas bien hechas»