El chorizo con queso de Casa da Avoa está elaborado con carne magra gallega de primera calidad y es un producto sin gluten. Utilizan el queso “Serra do Faro” que representa hasta un 40% del chorizo.

Es un embutido, que está muy equilibrado en sabor, no es fuerte. Es una combinación perfecta, para los amantes del chorizo y del queso. No podéis perder la ocasión de probarlo y ponerlo de aperitivo acompañado con un buen vino.

Además, están elaborados por la Casa da Avoa, que  es una empresa joven de Serra de Outes (A Coruña), que elabora embutidos gourmet. Unen ingredientes típicos de la gastronomía gallega a un diseño moderno y poco convencional. Todos los productos son elaborados por ellos mismos, incluyendo el diseño del pack. La materia prima que utilizan proceden de productores locales y los ingredientes que van mezclados en la carne, como la castaña y el grelo, vienen, en su mayoría, de Galicia.

El chorizo con queso de Casa da Avoa está compuesto por: magro de cerdo y panceta, pimentón dulce y picante, sal, especias y queso (35%). Contiene lactosa. La elaboración del chorizo se basa en dejar reposar unos 60 días en el secadero, dependiendo de la climatología. Elaborado sin colorantes ni conservantes artificiales.