La cerveza Meiga Corticeira está elaborada con miel de castaño, por eso recibe el nombre de hidromiel. Es una edición muy limitada, por la razón que depende de la calidad de la miel que haya disponible en el año de producción.
Es una cerveza artesanalmente elaborada, por eso mismo no contiene conservantes ni aditivos, no esta filtrada ni pasteurizada.
La cerveza Meiga Corticeira se recomienda que se conserve de pie, en un lugar seco y fresco, sobretodo a la hora de servir, hay que realizarlo en ángulo de 45º por el echo que contiene poso natural.
Tiene una graduación alcohólica de 11º.
Meiga elabora las cervezas con carácter propio, fruto de la afición e investigación desde el año 2002. Siendo en el 2014 cuando se pone en marcha la empresa. La mezcla de los procesos antiguos, desarrollados por los eruditos en los monasterios, y su afán en mejorar el proceso para obtener una bebida mejor, son las bases en las que se sustenta la filosofía empleada por MEIGA.
Y esa filosofía se basa en 3 aspectos básicos, que son:
- Complejidad y exquisitez en la mezcla de maltas, lúpulos e ingredientes selectos para crear una cerveza artesana única.
- En el cuidado que les ponen durante todo el proceso para obtener una cerveza natural, sin pasteurizar ni aditivos artificiales.
- En la recuperación de técnicas tradicionales, unidas a la ventaja de la tecnología actual.
