Canción de Elisa Tinto es un vino está elaborado con las variedades tintas Caíño Brancellao y Sousón de producción propia.
Toda la uva que está seleccionada, primero en el viñedo y después en la bodega antes de ser despalillada y prensada. Todo el proceso de manipulación de uva dentro de la bodega se hace por gravedad sin el empleo de ningún tipo de bomba de pastas.
La uva sin raspón está fermentada en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y recibe una ligera crianza en barricas de roble.

Adega Dona Elisa es una bodega familiar con una devoción por sus viñedos que vienen de varias generaciones, han iniciado este camino Marino Y Duvi con la ayuda de sus dos hijos para expresar su amor por sus tierras a través de los vinos Canción de Elisa blanco y tinto.

Pusieron el nombre de Canción de Elisa, en honor a su abuela.  Porque siempre que iba a las viñas a trabajar no paraba de cantar, era una cosa que ellos siempre lo tienen grabado en sus retinas.

Os voy a dejar un verso de una canción, que es la que cantaba su abuela:

“Arroladas polos ventos que dormen no suave inverno, enchen a primaveira de olores e cores, compoñen as notas e sabores dos seus froitos estivais. Avoa Elisa coida a suás vides e acios, chega o momento, nace o canto ao viño e soa…. Canción de Elisa”.