Alecrín es un vino blanco procedente de la zona vinícola de Ribeiro (Ourense), concretamente, las fincas Portenázara y Lentille. En estos viñedos, encontramos suelos con abundantes inclusiones graníticas plutónicas (penedos), con suelos franco arenosos en los que las cepas sufren estrés hídrico todos los veranos.

Vino de elaborado con las uvas de producción propia que la bodega tiene en el municipio de Cenlle, Ourense.

La elaboración de Alecrín comienza con una primera selección de uva en viña los días previos a la recolección. En ese cribado, se efectúan los descartes necesarios. Durante la vendimia manual, se realizará otra selección, rigurosa y concienzuda, de la uva Treixadura procedente de bancales en Portenázara y el Albariño de la finca de Lentille.
Una vez en bodega, procede el prensado inicial, seguido del desfangado. La fermentación alcohólica espontánea deja el vino listo para el trabajo de lías, que en esta cosecha 2019 ha sido de once intensos meses.
Embotellado en octubre del 2020 para, a continuación, descansar un mínimo de seis meses antes de salir al mercado.

El resultado es un vino de color amarillo pajizo con algún destello verdoso. En nariz apreciamos mezcla de fruta madura con cítricos y mucha mineralidad. Una vez en boca comprobamos una alta acidez con un buen equilibrio. Advertimos buena concentración frutal desde el principio hasta el postgusto con tonos de fruta de hueso madura.

Un vino de final largo.