O Alborexar No Ribeiro
O Alborexar No Ribeiro fundada en el año 2014. Apostando por la elaboración solamente de vinos tintos, intentando recuperar variedades autóctonas que tanta tipicidad le dan a los vinos tintos de Ribeiro.
Es una bodega formada por cuatro amigos enamorados de los vinos y de los viñedos, decidieron elaborar juntos un nuevo proyecto.
Su proyecto es recuperar viñedos antiguos, con una manera de trabajar como antaño que se tiende a perder.
Los principios que se basan son: recuperación de parcelas con variedades autoctónas, con distintas orientaciones y cada una con su microclima.
Al ser parcelas antiguas no les facilita ningún tipo de maquinaria, así que todo el trabajo es manual, lo que ayuda a no perder la tipicidad de sus variedades y les permiten conseguir vinos más complejos.
