La cata compartida entre a Adega Estévez Abeledo y Vinagres do Ribeiro tendrá lugar el viernes 1 de marzo a las 20:30 horas

Javier Estévez Abeledo crea Adega Estévez Abeledo en 2017, que está situada en el Valle del Avia, en el Concello de Beade. Tiene una estructura moderna y cuenta con todas las comodidades para trabajar, etiquetar y vender su vino.

Javier cultiva sus propias uvas, asegurándose así de controlar el proceso desde el principio. No utiliza sulfatos sistémicos, ni herbicidas, ni insecticidas. Consigue regular la producción de las uvas utilizando tratamientos menos agresivos y respetando su máxima calidad. Dando todo ello lugar a unos vinos diferentes, de fermentación espontánea y siempre de gran calidad.

Las variedades de uva blanca que cultiva son Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Torrontés. Las variedades de uvas tintas que cultiva son Caíño Longo, Sousón, Brancellao y Ferrón.

Su bodega se puede visitar bajo cita previa. https://www.ribeiro.wine/es/bodegas-y-colleiteiros/javier-estevez-abeledo

Algunos premios de sus vinos son:

• Medalla de Oro en el concurso “Challenge International Du Vin” 2021, con Cuvée UG 2019

• Mejor Vino Tinto Colleiteiro 2021 en la X Gala de los premios DO Ribeiro, con Tinalla 2020

• Mención Gallaecia 2021, con Cuvée UGH 2019

• Mención Gallaecia 2019, con Tinalla

• Gran Oro en la lista Paadin, de la Guía de Vinos Destilados de Galicia, con Mal Raio Te Parta

Vinagres do Ribeiro nace a principios de 2017, como fruto de una arraigada tradición vitivinícola familiar, surge así la elaboración 100% artesanal de vinagres.

En el espíritu de Vinagres do Ribeiro está el conjugar artesanía y creatividad, aportando productos de características organolépticas únicas, que trasladan a quienes los degustan los sabores y aromas de una tierra singular.

Durante la cata tendremos la oportunidad de conocer de primera mano como se conjuga en su procedimiento de elaboración lo artesanal y la innovación que da su fruto en la variedad de sus vinagres que se comercializan con el nombre de Albarro. Podremos conocer las características de cada uno de elos y sus usos culinarios.

Así que no pierdas la oportunidad de asistir a la cata compartida de a Adega Estévez Abeledo y Vinagres do Ribeiro, el próximo día 1 de marzo y apúntate a través de la web de abodegacruces.com, llamando al teléfono 626997924 o en nuestra tienda física.