Enhorabuena, CienPorCel por la entrevista publicada en el día 14 de enero en el diario El Español. Se refleja vuestra dedicación y trabajo duro.

Sinceramente, hacéis un gran producto, personalmente solo he probado el chorizo suave, es espectacular, se come muy bien, no se nota esos restos de chorizo que a veces tienen algunos, entra solo. Y si el chorizo entra así de suave, imaginaos el lomo o el salchichón, deben de estar igual de espléndidos.

Por si alguien quiere leer el artículo os dejo el siguiente link: CienPorCel una explotación familiar de porco celta en libertad en el rural de Galicia, El diario El Español.

Detrás de unos productos extraordinarios está el trabajo duro de dos personas que han depositado todo su esfuerzo para que todo salga correctamente. Empezaron en una etapa dura y sombría, ya que fue justo el año del covid. Pero siguieron adelante y aquí están y deseamos que sigan muchos años más y que siga la tradición.

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Para finalizar, deciros que trabajan de forma sostenible, ecológico, demuestran que se puede tener una explotación sostenible, que ellos lo han conseguido y con su proyecto puede servir para más personas que quieren empezar una pequeña explotación, tienen un ejemplo a seguir. Con trabajo, esfuerzo e ilusión se puede hacer.