Arman Doce es un vino dulce, elaborado por Casal de Armán. Las viñas están situadas en el Valle del Avia, donde el origen de las uvas provienen de unas viñas viejas.

A la hora de vendimiar, la realizan en su punto de maduración. Donde, primeramente seleccionan los racimos más aptos para elaborar Arman Doce. Seguidamente, prensan la uva congelada a -20ºC, por esa razón, provoca una fermentación lenta. Parada de fermentación por concentración de azúcares.

Es un vino naturalmente dulce. Después de finalizar todos los procesos, se deja reposar en el depósito y una vez embotellados, se vuelve dejar en reposo hasta antes de la salida al mercado.

Las cepas están situadas en un suelo rico en arenas graníticas y esquistos.

Se recomienda servir a una temperatura de 8-9º C, para que dé todo su esplendor. Vol: 13.5%

Tiene 120g/l de azúcares residuales y una acidez total de 6,2 (g/l).

Es un vino dulce Ribeiro pero no está bajo el amparo de la Denominación de Origen Ribeiro.

Por último, deciros que el vino dulce no debe acompañar necesariamente un postre o alimento sino que, como cualquier otra clase de vino, puede disfrutarse por si sólo, con la única particularidad de que una copa de vino dulce puede actuar como un postre ligero en sí misma si uno lo desea.