Lenzo Leive es un vino blanco con DO Ribeiro. Es una combinación de variedades autoctónas de sus viñedos, que están situadas en Cuña (Cenlle) y Esposende (Ribadavia). Junto a una esmerada elaboración, dan como resultado un vino fresco, complejo, amable y de marcados aromas frutales.

El proceso de elaboración de Lenzo Leive se realiza, con una primera selección en vendimia de las mejores uvas. A continuación, en bodega efectúan una ligera maceración pelicular en frío; en conjunto de las tres variedades (Treixadura, Albariño y Loureira). La fermentación alcohólica se hace a temperaturas que nunca sube de los 16ºC y sin adicción de levaduras foráneas.

Por último proceden al embotellamiento para finalizar el proceso y sacarlo al mercado. Se recomienda beberlo a una temperatura entre 9ºC y 12ºC para poder apreciar todo su esplendor.

El Lenzo Leive es elaborado por la bodega Leive EcoAdega, que producen vinos ecológicos y trabajan bajo una filosofía de respeto con el medio, como ellos exponen:

“Leive es algo más que una marca; es una manera de concebir el trabajo, la cultura y la naturaleza. Además de la calidad en el cuidado y elaboración de bodega y viñédos, la producción, muy respetuosa con el medio, está en trámites del reconocimiento de ecológica. El compromiso con la cultura, la historia y la tradición han sido también, públicamente ya reconocidos.”