Café en Grano Mezcla recibido semanalmente en A Bodega Cruces desde el tostadero de café La Carballinesa.

En cada bolsa de Café en Grano Mezcla, nos encontraremos con una mezcla al 50% de café con tueste natural y café torrefacto. El café de tueste natural no lleva más ingredientes que los propios granos de café recolectados que reciben un tueste medio. En el caso del torrefacto, se le añade entre un 10 y un 15% de azúcar durante el tostado. La caramelización de ese azúcar el lo que proporciona el tono más oscuro al café torrefacto.

El café torrefacto de La Carballinesa se elabora con café Arábica Colombia. En el caso del natural, nos encontramos con una mezcla (un blend) de café Arábica de Colombia y Honduras, así como Robusta de Uganda.

La Carballinesa es un tostadero de café ubicado en Carballiño y con larga experiencia en el sector. La empresa se fundó en 1955 y desde entonces, se dedica al tostado y venta de cafés, desde la base de una materia prima de gran calidad. En nuestra despensa, encontrarás tanto café molido como en grano para que lo disfrutes a tu gusto, tanto mezcla, como natural, torrefacto o descafeinado. Busca aquí tú café ideal.

También, elabora chocolates para preparar a la taza que encontrarás en nuestro catalogo, disfrútalos en un día frío o como un tentempié reponedor!!