Gomariz X

16.80  IVA incluido

Vino blanco elaborado con uvas albariño 95% y Treixadura por Coto de Gomariz bajo el amparo de la DO Ribeiro.

Se trata de un albariño de una zona de interior como es Ribeiro, lejos de la influencia del mar, por lo que resulta un vino mucho más maduro, complejo que un albariño de Rías Baixas. Una acidez de perfil más amable, redondo.

Vino muy original y de producción limitada.

3 disponibles

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Gomariz X es un vino blanco de parcela única: “As Penelas”, en la parcela de Gomariz. El viñedo tiene suelos de Xistos (esquistos en gallego) en Gomariz, lo que da origen a su nombre «X» de xistos.

La uva es seleccionada en viñedo y vendimiada manualmente, para posterior paso en bodega por mesa de selección. La uva recibe un prensado suave para obtener el mosto yema, desfangado estático, fermentado a baja temperatura con levaduras autóctonas y terminado con levaduras comerciales.

Finalmente recibe afinado en depósito y reposa en botella al menos un mes.

 

 

FORMATOS

X Blanco